Водоросли богаты йодом и бромом, что благотворно влияет на состояние щитовидной железы. Они полезны для зубов и волос, помогают поддерживать работу сердечно-сосудистой и нервной системы. Бурые водоросли обладают увлажняющим, регенерирующим, тонизирующим, противоотечным действием. Улучшают микроциркуляцию крови и упругость тканей.
Агар содержит массу полезных для организма веществ: витамины группы В (B1, В2, B12), А, Д и PP, железо, кальций, калий, цинк, фосфор, магний. Калорийность агара лишь 16 кКал на 100 г продукта.
Лимонная кислота выводит из организма опасные отравляющие вещества, включая соли и шлаки. Кроме того, она повышает иммунитет и увеличивает количество кальция в организме, помогает устранить вредные бактерии.